вторник, 4 июля 2017 г.

Конкурс "Лучший плов – 2017" Калгари.



17 июня больше пятидесяти человек собрались  в Калгари, в Edworthy Park на ежегодный конкурс “Лучший Плов.




Аппетитные ароматы зазывали к столам, задорная музыка манила танцевать, а игры детей вызывали улыбки у взрослых.



Я смотрела на таких несхожих людей, приехавших в Калгари полгода или двенадцать лет назад, из Казахстана или России,  молодых или постарше, и думала, что всех нас объединяет одна важная мысль.

Уезжая жить  в другую страну мы столкнулись с нехваткой своего дома. И речь идет не о Родине, не о городе и не о стенах. Нам часто не хватает собственного мира, в котором мы жили раньше. Мест, где мы  встречались с родными и  близкими друзьями. Не достает посиделок на кухнях и задушевных разговоров.

О вкусах не спорят. Но гастрономическая среда, в которой растёшь, сильно влияет на их формирование. Поэтому, уезжая жить за границу, кто-то скучает по домашним пельменям, пирогам с картошкой и мороженому в вафельном стаканчике. А кто-то тоскует по настоящему щедрому плову.
Хорошо, что в Калгари есть прирожденные волшебники, способные приносить людям радость и исполнять даже гастрономические мечты.  Захида Арзиева с семьей уже второй год организовывает Конкурс «Лучший плов».


Участники из разных стран сражаются за право называется лучшим поваром Калгари по приготовлению плова в казане.  Задействованы всевозможные рецептуры, технологии приготовления, ингредиенты и специи. Неизменно только одно, в финале душистый  плов на любой вкус.
Как и в прошлом году, участники готовили плов по своим фирменным рецептам, затем предоставляли блюда на пробу компетентному жюри и угощали всех желающих.
Гости тоже не отставали. Накрыли бесподобный дастархан! Чего-только не было на трех столах: и нежнейшие баурсаки, и медовый чак-чак, изысканные салаты, спелые фрукты и, конечно, зеленый чай из самовара.



В дружественной битве в этом году сошлись
1. Илья Хаимов
2. Камил Мамаджанов
3. Александра Титова
4. Улан Ашимов



Жюри конкурса было представлено:
Алексей Леденев  - владелец компании по производству корпусной мебели и победитель конкурса «Лучший плов»-2016
Елена Степаненко – риэлтор
Александр Закрошвили - бизнесмен, владелец компании по работе с деревянными изделиями
Саша Раимова - риэлтор
Владимир Андреев - руководитель ансамбля танца Ялынка
Юлия Чередниченко - владелец компании по финансовым вопросам.


Жюри, выбирая победителя, брали во внимание вкусовые качества плова,  оригинальность рецептуры и презентацию блюда.








После вдумчивых проб и обсуждений, победа на Конкурсе «Лучший плов – 2017» была присуждена Улану Ашимову. Поздравления и признание Улану!


Все участники Конкурса получили Дипломы Участников, а победитель  – Диплом Победителя и денежный приз.

Конкурс «Лучший плов» — это любительское состязание кулинарного мастерства, зрелищная программа, посвященная искусству приготовления плова, уникальное мероприятие городского масштаба




А самое главное, это потрясающий шанс почувствовать себя «дома» среди родных людей, знакомых ароматов и вкусов. Спасибо за эту возможность Захиде Арзиевой, участникам, жюри, и всем-всем, кто пришел в этот погожий день на конкурс!

Увидимся в следующем году!



фотографии Антонина Таскаев
                     Алена Дорожкина 

– статья для еженедельной газеты на русском языке провинции Альберта "Колесо" (а тому, кто верстал эту статью в газете  надо руки оторвать...)




2 комментария:

  1. Анонимный6 июля 2017 г., 11:01

    Очень красиво. Жаль узнавать это после. Так как и Навруз - где то проходит в Калгари, a попасть туда никак - или это для своих мероприятия?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Это открытые мероприятия для всех :) Анонсы мероприятий всегда публикуются в Фейсбуке. Может Вам добавить меня в друзья в ФБ? и будете все видеть... Спасибо!

      Удалить